・コストコの冷凍生小籠包ってどんな感じ？
・フライパンで調理できる？
・カロリーや美味しさが気になる
・売り場はどこ？
という方に向けてコストコ歴25年の30代男サラリーマンが解説します！
CHUTAKAの冷凍生小籠包の紹介
蒸し器やフライパンで調理する冷凍生小籠包
CHUTAKAの冷凍生小籠包は、70年以上の歴史がある中華専門の冷凍惣菜メーカー「中華・高橋」の商品です。自宅で蒸したり焼いたりして調理します。
内容量、値段、カロリー
- 内容量 ：1,200g
- 値段 ：1,668円（税込み）
- カロリー：171kcal（100g当たり）
※2025年2月時点
商品詳細
見た目、中身
5cmくらいの大きさの小籠包が40個入っております。1個30gの重さです。
1個、1人前、全量の値段、カロリー計算
- 1個
値段：41.7円（税込み）
重さ：30g
カロリー：51.3kcal - 1人前（5個計算）
値段：208.5円（税込み）
重さ：150g
カロリー：265.5kcal - 全量
値段：1,668円（税込み）
重さ：1,200g
カロリー：2,052kcal
原材料表示など
調理方法
蒸し調理は約15分、焼き調理は約12分
蒸し調理は蒸気が上がってから約10分、焼き調理は餃子のように焼き色をつけてから水を加えて蒸し焼き（約8分）にし、水分が飛ぶまで焼いて完成です。
フライパンでの蒸し調理方法
蒸し調理はせいろが無くても可能です。
フライパンにクッキングシートを敷きその下に水を入れる
クッキングシートの下に水を150ccほど入れて蓋をし中火で加熱します。写真は20cmのフライパンで、10個の小籠包がギリギリ入りましたが小籠包同士がくっ付くので大きいフライパンの使用をおすすめします。
蒸気が上がってから約10分で完成
中火で約10分後、小籠包の上部の皮まで半透明になり火が通ったら完成です。蒸された小籠包は水分を吸ってくっ付いてしまいますので、あまり詰めすぎない方が良いです。指2本分の間隔とパッケージに書いておりました。
おすすめの焼き小籠包の調理方法
小籠包の皮は破れやすいため、できるだけ破れないように調理するには焼き小籠包の方がおすすめです。
平べったい方を上にしてフライパンに並べて蒸す
写真は26cmのフライパンに16個の小籠包を並べております。油大さじ1程度、水を160ccほど入れ蓋をし、中火で12分程度蒸します。
蒸した後多めの油で焼く
蒸して皮が半透明になったら油（ごま油）を50ccほど入れ、水分を飛ばしながら焼きます。
焼き色がついたら完成
水分が飛んでパリパリと音がするようになったらごまを振って完成です。香ばしさがプラスされた小籠包が味わえます。
美味しさ、コスパ
個人的感想
家で加熱調理するだけで本格的な小籠包が味わえ、皮がもっちりとしていて中身はジューシーで美味しいです。少しあっさり目なのでポン酢などに付けて食べるとちょうど良いと思います。横と下の皮は薄めなので破れやすく、中のスープが出てきやすいので注意です。
コスパ
1個約42円、1人前（5個計算）約210円で本格的な小籠包が家で味わえます。加熱調理が必要ですが、コスパはかなり高いと思います。
売り場
冷凍生小籠包は2025年2月時点では以下の場所で売っていました。店内マップは滋賀県の東近江倉庫店のもので、個人作成なので参考程度にご覧ください。
総評
コストコで売っている冷凍生小籠包は、皮もちもち、中身ジューシーな小籠包で、加熱調理が必要ですが家で本格的な小籠包が味わえます。皮が薄い部分があるので破れやすくスープが出てきやすいので注意が必要ですが、皮が薄い方を下にして焼き小籠包にすると破れにくいです。1個当たり約42円でコスパはかなり高いと思います。
美味しさ ★★★★☆
コスパ ★★★★☆
おすすめ ★★★★☆
