・コストコの冷凍生小籠包ってどんな感じ？
・フライパンで調理できる？
・カロリーや美味しさが気になる
・売り場はどこ？
という方に向けてコストコ歴26年の30代男サラリーマンが解説します！
結論から言うと、コストコのCHUTAKA 冷凍生小籠包は1個約42円で、もっちりした皮と肉汁が楽しめる本格的な小籠包です。40個入りで約8人前、賞味期限も約8ヶ月と長いので冷凍庫に常備できます。近くに小籠包のお店がないけれど食べたい、という時にぴったり。ただし皮が破れやすく、調理中にくっつきやすいので、コツを押さえて調理するのが成功のカギです。
CHUTAKAの冷凍生小籠包の紹介
蒸し器やフライパンで調理する冷凍生小籠包
CHUTAKAの冷凍生小籠包は、70年以上の歴史がある中華専門の冷凍惣菜メーカー「中華・高橋」の商品です。自宅で蒸したり焼いたりして調理します。
内容量、値段、カロリー
- 内容量 ：1,200g
- 値段 ：1,668円（税込み）
- カロリー：171kcal（100g当たり）
※2025年2月時点
商品詳細
見た目、中身
5cmくらいの大きさの小籠包が40個入っております。1個30gの重さです。
1個、1人前、全量の値段、カロリー計算
- 1個
値段：41.7円（税込み）
重さ：30g
カロリー：51.3kcal - 1人前（5個計算）
値段：208.5円（税込み）
重さ：150g
カロリー：265.5kcal - 全量
値段：1,668円（税込み）
重さ：1,200g
カロリー：2,052kcal
原材料表示など
調理方法
蒸し調理は約15分、焼き調理は約12分
蒸し調理は蒸気が上がってから約10分、焼き調理は餃子のように焼き色をつけてから水を加えて蒸し焼き（約8分）にし、水分が飛ぶまで焼いて完成です。
フライパンでの蒸し調理方法
蒸し調理はせいろが無くても可能です。
フライパンにクッキングシートを敷きその下に水を入れる
クッキングシートの下に水を150ccほど入れて蓋をし中火で加熱します。写真は20cmのフライパンで、10個の小籠包がギリギリ入りましたが小籠包同士がくっ付くので大きいフライパンの使用をおすすめします。
蒸気が上がってから約10分で完成
中火で約10分後、小籠包の上部の皮まで半透明になり火が通ったら完成です。蒸された小籠包は水分を吸ってくっ付いてしまいますので、あまり詰めすぎない方が良いです。指2本分の間隔とパッケージに書いておりました。
おすすめの焼き小籠包の調理方法
小籠包の皮は破れやすいため、できるだけ破れないように調理するには焼き小籠包の方がおすすめです。
平べったい方を上にしてフライパンに並べて蒸す
写真は26cmのフライパンに16個の小籠包を並べております。油大さじ1程度、水を160ccほど入れ蓋をし、中火で12分程度蒸します。
蒸した後多めの油で焼く
蒸して皮が半透明になったら油（ごま油）を50ccほど入れ、水分を飛ばしながら焼きます。
焼き色がついたら完成
水分が飛んでパリパリと音がするようになったらごまを振って完成です。香ばしさがプラスされた小籠包が味わえます。
⚠️ 失敗談から学ぶ、皮を破らない・くっつけないコツ
正直にお伝えすると、筆者は皮が破れて中のスープが流れ出てしまったことがあります。さらに調理中に小籠包同士がくっついてしまい、剥がそうとしてまた破れる……という悪循環も経験しました。
小籠包の醍醐味は中の肉汁なので、皮を破らないことが最重要です。何度か作って分かったポイントをまとめます。
①並べるときは、必ず間隔を空ける
これがくっつき防止の最大のポイントです。小籠包同士が触れないように、しっかり距離を空けて並べてください。
ただしその分、一度に作れる数が少なくなります。40個入りなので「一気に全部」と思いがちですが、欲張って詰めるとくっついて破れ、結局スープが台無しになります。数回に分けて作るのが結果的に一番おいしく食べられます。
②蒸すときはクッキングシートを敷く
蒸し調理ではクッキングシートが必須です。敷かないと底面がくっついて、取り出すときに皮が破れます。シートを敷くだけで失敗率が大きく下がります。
③冷凍庫から出すときはくっついていない
ひとつ安心なのが、冷凍状態では小籠包同士がくっついていないこと。袋から必要な分だけ取り出せます。問題が起きるのは加熱中なので、並べ方さえ気をつければ大丈夫です。
④食べるときは中身の熱さに注意
小籠包なので当然ですが、中のスープは非常に熱いです。いきなり丸ごと口に入れるとやけどします。レンゲに乗せて皮を少し破り、スープを飲んでから食べるのが安全でおいしい食べ方です。
蒸しと焼き、どっちがおすすめ？
両方試した結論として、個人的には「焼き」の方が美味しかったです。焼き小籠包は皮が少しカリッとなる程度の仕上がりで、もっちりした皮との食感のコントラストが楽しめます。
- 焼き（約12分）：皮が少しカリッと。食感に変化が出ておすすめ
- 蒸し（約15分）：本来の姿。皮のもっちり感を存分に味わえる。クッキングシート必須
おすすめのタレ
味はあっさり目なので、タレとの相性が良い商品です。試した中ではどれも合いました。
- 酢醤油：王道。あっさりした味を引き締めてくれます
- ラー油：ピリ辛が欲しいときに。酢醤油と合わせても◎
- 生姜の千切り：本場の食べ方。香りが立って一気に専門店の雰囲気になります
酢醤油＋生姜の千切りの組み合わせが特におすすめ。おうちで食べているのに、ぐっとお店らしい味わいになります。
肉汁はどのくらい出る？
肉汁（スープ）はしっかり出ます。皮を破ると中からじゅわっとあふれてきて、小籠包らしさは十分に味わえます。
ただし正直に言うと、専門店の小籠包ほどの量を期待すると少なく感じるかもしれません。冷凍品としては十分優秀ですが、「あの熱々のスープがあふれる感じ」を100%求めると物足りなさはあります。おうちで手軽に小籠包が食べられる、という価値で捉えるのがちょうど良いと思います。
美味しさ、コスパ
個人的感想
家で加熱調理するだけで本格的な小籠包が味わえ、皮がもっちりとしていて中身はジューシーで美味しいです。少しあっさり目なのでポン酢などに付けて食べるとちょうど良いと思います。横と下の皮は薄めなので破れやすく、中のスープが出てきやすいので注意です。
コスパ
1個約42円、1人前（5個計算）約210円で本格的な小籠包が家で味わえます。加熱調理が必要ですが、コスパはかなり高いと思います。
保存方法・賞味期限
賞味期限は購入日から約8ヶ月と長く、冷凍庫にストックしておけるのが大きなメリットです。
- 40個入りで、1人前5個なら約8人前
- 冷凍状態ではくっついていないので、袋のまま冷凍庫へ。小分け作業は不要
- 食べたい分だけ取り出して調理できます
デメリット・注意点
最大の難点は皮がくっつきやすく、破れやすいことです。せっかくの肉汁が流れ出てしまうと、小籠包の魅力が半減してしまいます。
ただしこれは並べ方とクッキングシートで十分カバーできます（詳しくは調理のコツをご覧ください）。一度に作る数を欲張らない——これさえ守れば、失敗はぐっと減ります。
コストコの冷凍中華4種を比較｜どれを選ぶ？
コストコの冷凍食品コーナーには、小籠包のほかにも人気の中華・韓国系商品がそろっています。すべて購入している立場から、使い分けをまとめます。
| 小籠包（この商品） | 水マンドゥ | 王マンドゥ | 餃子計画 | |
|---|---|---|---|---|
| 1個あたり | 約42円 | 約12円 | 約31円 | 約17円 |
| 特徴 | 肉汁・もっちり皮 | あっさり一口サイズ | ニラ・ニンニク／大きめ | 肉感・ジューシー |
| 得意な調理 | 蒸し・焼き | スープ・鍋 | 焼き | 焼き |
| こんなときに | 専門店気分を味わいたい | スープを豪華にしたい | がっつり食べたい | 王道のおかずが欲しい |
小籠包の立ち位置は少し特別で、「おうちごはんの雰囲気を少し変えたいとき」「小籠包のお店が近くにないけれど食べたいとき」に選ぶ商品です。餃子類が日常のおかずだとすれば、小籠包はちょっとした非日常を作ってくれる存在。単価は他より高めですが、その価値は十分あります。
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売り場
冷凍生小籠包は2025年2月時点では以下の場所で売っていました。店内マップは滋賀県の東近江倉庫店のもので、個人作成なので参考程度にご覧ください。
よくある質問（FAQ）
Q. 皮が破れてしまいます。どうすれば？
A. 並べるときに間隔を空けることと、蒸すときにクッキングシートを敷くことで大きく改善します。一度にたくさん作ろうとして詰めて並べると、くっついて破れる原因になります。数回に分けて作るのが結果的に成功への近道です。
Q. 蒸しと焼き、どっちがおすすめ？
A. 個人的には焼き（約12分）がおすすめ。皮が少しカリッとなって、もっちり感との対比が楽しめます。本来の食感を味わうなら蒸し（約15分）も◎です。
Q. 肉汁はしっかり出ますか？
A. しっかり出ます。ただし専門店ほどの量を期待すると少なく感じるかもしれません。冷凍品としては十分満足できるレベルです。
Q. 何個入りで何人前？
A. 40個入り（1,200g）で、1人前5個なら約8人前。1個約42円です。賞味期限が約8ヶ月と長いので、少しずつ楽しめます。
Q. タレは何が合いますか？
A. 酢醤油・ラー油・生姜の千切りがおすすめ。特に酢醤油＋生姜の千切りは本場の食べ方で、一気に専門店の雰囲気になります。
Q. 冷凍でくっつきませんか？
A. 冷凍状態ではくっついていません。食べたい分だけ取り出せます。くっつくのは調理中なので、並べるときに間隔を空けてください。
Q. 食べるときの注意点は？
A. 中のスープが非常に熱いので、いきなり丸ごと食べるとやけどします。レンゲに乗せて皮を少し破り、スープを飲んでから食べるのが安全です。
Q. 通販でも買えますか？
A. 冷凍の生小籠包は楽天市場やAmazonでも購入できます。コストコが近くにない方でも、自宅で手軽に小籠包を楽しめます。
総評
コストコで売っている冷凍生小籠包は、皮もちもち、中身ジューシーな小籠包で、加熱調理が必要ですが家で本格的な小籠包が味わえます。皮が薄い部分があるので破れやすくスープが出てきやすいので注意が必要ですが、皮が薄い方を下にして焼き小籠包にすると破れにくいです。1個当たり約42円でコスパはかなり高いと思います。
美味しさ ★★★★☆
コスパ ★★★★☆
おすすめ ★★★★☆